2007年 03月 05日
フィスラーの圧力鍋を買いました。 今までは平和の圧力鍋を使っていたのですが、なんとなく圧がかかりすぎて我が家では不評でした。マスタークックで玄米を炊いたりしてたのですが、毎日だと物足りなくてやっぱり圧力鍋がいるなあ~と思いまして…。 そこでちょっと思い切って買い換えることに。 そして今日初めて炊いてみたのですが、なんと失敗。圧がかからなかったのです!もしかして不良品…!?などと思いましたが、どうも最初にかけた火が弱かった模様。圧が上がらないまま、中の水がなくなってしまいました。パサパサの玄米が炊き上がりました。コロッケにするか、ピラフもしくはおかゆにでもします…(泣)。 頭痛がとにかくひどくて大変です。もう2週間近くたつのですが、こんなにも長く頭痛が続くことなんて初めてです。大森一慧先生の本を参考にお手当てをしていますが、ついつい頭痛薬に手が伸びそうになるほどです。 昨日は母がてんぷらをしてくれました。私はあまりてんぷらが好きではないのですが、昨日はものすごくおいしく感じられました。梅醤番茶もおいしく感じられます。体が陰性に傾いているのかな…。陰陽は難しくてまだまだ勉強が必要ですね。 #
by sizuku-drop
| 2007-03-05 11:30
| ごはん
2007年 03月 01日
POSTAL NOTEより、車麩ストロガノフに挑戦です。 付け合せは、あらめビーフン、あずきかぼちゃ。 ストロガノフ、と~ってもおいしかったです!息子もパクパク食べていました!きんぴらにするとあまり食べないごぼうとニンジンですが、ストロガノフに入っているごぼうとにんじんはパクパクパクパク♪「おかあさんのもあげる~」と言うと「わーい!おかあさんのだ~!おいしそう~♪」と言って更にパクパク…。うーん、びっくり。 でも、ちょっと手のかかるお料理なので、「特別な日」のメニューになりそう(笑) 今、たぶん、春の排出中ではないかなと思います。私はかなり暴飲暴食をしていたのできちんと排出が来るとは思っていませんでした。 でも鼻水、喉の痛み、咳、頭痛が主な症状で内科に行ってもらった薬も、耳鼻科に行ってもらった薬も効きませんでした。アレルギー検査までしましたが、今は飛んでない花粉に反応が出たものの、先生も「これじゃないような…」などと言う始末。おまけに昨日から身体にジンマシンまで!!もうこれは自分でお手当てをするしかありません。 子供が風邪の時は自分の知識だけでお手当てをするのがイマイチ信じられず、お薬を止めるのが怖くて、お薬をあげていましたが、自分の体となれば安心です(?)早速大根を買いに行ってきます!! それにお薬を飲んでオッパイあげるよりも、第一大根湯を飲んでオッパイをあげるほうが安心ですよね。 #
by sizuku-drop
| 2007-03-01 11:23
| ごはん
2007年 02月 26日
こうぼっちを使って初めてのパン。 発酵せず!! なのでピザにしました。里芋とジャガイモのピザ。 おそらく、発酵という技術がまだ発見されていなかった頃のパンはこんな感じだったに違いない!とて~も硬いです。でも噛めば噛むほどじわ~っとくる甘さが美味しかったです。 パンが出来上がると信じていた息子は、微妙な顔つきで食べていましたが(笑) そんな息子のためにドーナツをプレゼント。 POSTAL NOTEのレシピより。今まで作ったどのドーナツよりも美味しかったです!! 16個作ったのですが手が止まらない~。 というわけで、明日にはまたPOSTAL NOTEの第2回目の教材が届くはず♪(九州なので発送日から2日遅れで届きます)待ちきれない!! #
by sizuku-drop
| 2007-02-26 12:06
| おやつ
2007年 02月 22日
コロッケを作ろうかなと思ったら少しじゃがいもが足りません。そこで、以前沖縄のお土産に頂いた、紅芋パウダーなるものを使用してみました。粗めの粉末になっていてそこにお湯を注ぐとマッシュポテトのようになります。沖縄の健康食品らしいです。無添加!って袋には書いてあったけど…。 それをじゃがいもと混ぜてあとは普通のコロッケのように作りました。ものすごい紫色のコロッケですが、じゃがいもだけよりもあま~くなりました。またもやもらい物で一品完成!! こちらは金柑の木。お正月に夫のお供で競馬場へ行ったときに売ってあったので買いました。そこの競馬場は田舎にあるので競馬場の中で近所の農家の方や漁師の方がお野菜やお魚を格安で売ったりしています。私はそれが楽しみでいつも付いて行くのですが(笑)。今回はなぜか植木やさんも来ていたので金柑を購入。植木やさんのおじさんはレースが始まると居なくなってしまいます。売り物もほったらかし!競馬のついでに植木も売りに来た、みたいな和やかな雰囲気も大好き。 3月にはカリンの木も来ます。これは去年生まれた娘の記念樹で市からの頂き物。肥後山茶花とか、いくつか選べたのですが迷わず「食べられるやつ!!」とカリンを選びました。自分で育てた果実から酵母を作ったり甘煮にしたり…。憧れです^^ でも、実がなるのはいつになることやら。 #
by sizuku-drop
| 2007-02-22 13:52
| ごはん
2007年 02月 20日
遅れてしまいましたが夫と息子へバレンタインケーキです。 キャロブパウダーを買いに行ったら売り切れでした。お店のおばちゃん曰く、バレンタインだからねえ~、だとか。みんな考えることは同じです。(笑) 代わりにオーサワのココアパウダーを使ってココアケーキにしてみました。ココアはキャロブよりも苦いので甘味を少し多めに入れましたがやっぱり息子には苦かったようです。夫ももう少し甘い方がいい、と言っていました。 でも、わが家では一番軽視されがちなバレンタインデー(私がチョコ嫌いなので)ですが、今年は私も食べられるチョコケーキ(?)に出会えてよかったです。チョコレートは味は嫌いではないのですが、甘すぎるのと、食べた後に必ず吹き出物が出来るのでずっと避けてきた食べ物のひとつでした。 玄米甘酒も買っていたので、薄めてココアを入れて息子とおやつの時間にいただきました。「あまくておいしいね~」だって。まだ2歳のクセにそんな感想まで言えるのね…とちょっとおかしかったです。 そんな息子ですが、一昨日から咳・鼻水・高熱に悩まされております。排出かな?と思っています。咳がひどいのでレンコン料理を作っては食べさせていますが、食いしん坊のくせにもう2日程何も食べてません。排出を早めるために体が何も欲していないのかな…と思い、お医者様に様子を診てもらいつつ、水分だけはしっかり取らせて、私なりに対処していこうと思っていますが、やっぱり不安!! 今日の夜は玄米おかゆをあげてみようかな…。 #
by sizuku-drop
| 2007-02-20 14:10
| おやつ
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